Programme Sculpture en chocolat

6 jours de formation 42h

1800€ Non assujetti à la TVA art 293B du CGI

En Option à la formation et non pris en charge par les fonds de formation, le stagiaire peut repartir avec sa pièce et sa potence (indivisible) pour un total de 450€

Si le stagiaire choisi de repartir avec sa pièce prévoir un moyen de transport adapter ( style utilitaire)

.

Objectifs opérationnels :

Mettre en place son poste de travail pour la sculpture Calculer des proportions

Etre capable d’utiliser la matière chocolat

Monter une pièce artistique Utiliser le matériel adapté Sculpter et modeler le chocolat Réaliser les finitions de la pièce

Planning du stage :

Le planning ci-dessous et un planning général, il est susceptible de varier selon le sujet traité (corps humain, animaux ect..)

Jour1 : présentation du projet, mise en place, début du cours travail du visage

Jour2 : début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, finition du visage mise en place pour le positionnement du buste

Jour3 début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, montage sur le buste sur la potence et travail des détails

Jour4 début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, collage des éléments comme les bras ou autre suivant le sujet en cour

Jour5 début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, ajout d’éléments et de détails sur le sujet

Jour6 : début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, finition du projet échange et partage sur la formation donnée

Moyens Technique et pratique :

Durant le stage il est mis à la disposition du stagiaire :

• un kit de sculpture (Couteaux, grattoir, ébauchoirs, scalpel, règle ect…)
• Un poste de travail individuel
• Une petite étuve personnelle
• Une étuve ventilée pour le groupe
  • Une plonge pour le nettoyage du matériel Modalités pédagogique :

Durant le stage , Paul Klein accompagne les stagiaires tout au long de la formation afin de favoriser une progression adaptée au nivau,au rythme et aux capacités de chacun.

Les démonstrations techniques sont suivies de mises en pratique encadrées permettant aux participants d’appliquer immédiatement les techniques étudiées.

Le contenu et l’accompagnement peuvent être ajustés selon l’expérience du stagiaire, son aisance technique et l’avancement de sa pièce artistique .Une aide plus approfondie peut  être apportée lorsque cela est nécessaire afin de garantir une compréhension optimale des différentes étapes de réalisation.

Lorsque le participant souhaite repartir avec sa création, certaines adaptations techniques ou structurelles peuvent être proposées afin de faciliter le transport de la pièce dans des conditions adaptées au véhicule utilisé.

Un livret de stage est remis en début de formation afin d’accompagner le participant tout au long du stage et de lui permettre de conserver un support technique après la formation.

Le formateur s’engage à assurer un suivi pédagogique sérieux, dans une démarche bienveillante et professionnelle, en restant disponible pour répondre aux questions techniques liées à la formation, y compris après la formation.

Le formateur s’engage à assurer  un suivi pédagogique sérieux, dans une démarche bienveillante et professionnelle, en restant disponible pour répondre aux questions techniques liées à la formation, y compris après la session lorsque cela est nécessaire.

Modalités D’évaluation :

Au début de la formation les stagiaires seront soumis à un QCM d’évaluation qui n’a pas pour but d’être pénalisant, mais qui permettra à l’élève d’analyser ou il pense se situer vis-à-vis de la formation

A la fin de la formation un questionnaire sera remis à chaque élève pour connaitre sont ressenti et sa progression sur la fin de la formation.

Prérequis :

Pour pouvoir assister au stage « Sculpture chocolat » animé par Klein Paul, aucun prérequis n’est exigé, chaque stagiaire repart à zéro pour utiliser les méthodes mise en place par le formateur, mais une expérience dans le domaine de l’alimentaire est souhaitable pour faciliter le déroulement du stage

Toute fois une expérience dans le domaine de l’allimentaire,artisanal ou pâtissier peut constituer un avantage et faciliter l’assimilation des différentes techniques abordées durant le stage.

Le participant est également informé que cette formation est un stage intensif, nécessitant concentration,précision et implication tout au long des journées de pratique.

Certaines étapes de réalisation peuvent demander une posture prolongée,de la manipulation technique et un travail physique lié à la sculpture et au montage des pièces en chocolat.

 L’annulation d’une réservation *voir CGV:

Toute demande d’annulation doit être effectuée par écrit (courrier ou mail) àl’attention de M. Paul Klein.

Les frais d’inscription correspondant à l’acompte  de 300 € sont pas remboursables en cas  d’annulation.

Cependant ,cat acompte peut être reporté sur une future session de formation lorsque le stagiaire souhaite décaler sa date de stage.

Toute formation commencée reste due dans son intégralité conformément aux Conditions Générale de Vente.

Délais et modalités d’accès :

L’accès à nos formations peut être initié, soit par l’employeur, soit par l’initiative du salarié avec l’accord de ce dernier ou bien par toutes personne désirant effectuer le stage

Un devis gratuit est possible sur simple demande, les réservations sont possibles soit sur le site internet www.klein-stephane.com ,en téléchargeant le bulletin d’inscription et le renvoyer rempli par mail ou par courrier en joignant le règlement des frais d’inscription de 300€ par chèque ou virement bancaire ,en réservant directement sur notre site en réglant de suite les 300€ de frais d’inscription, ou bien par téléphone ou email en transmettant vos données de facturation pour établir le devis et par la suite régler les frais d’inscription

Les inscriptions sont possibles jusqu’à 2 jours avant le début de la formation sous réserve de disponibilité

Tout stage débuté est dû

La validation du financement par le fonds de formation vaut pour acompte et confirmation de réservation, sous réserve qu’il y ait encore des places disponibles.

• Un devis ne vaut pas une confirmation de stage.

• En cas de refus du fonds de financement ou de la prise en charge du fonds de formation en cours de route, la totalité des frais de formation reste à la charge du stagiaire.

                                           Accessibilité handicap :

Modalités d’accès :

NOTRE POLITIQUE HANDICAP

Nous avons à cœur de rendre accessible nos formations au plus grand nombre. Aussi, nous privilégions l’inclusion en proposant:

Un accueil personnalisé suivant votre handicap

L’accès est facilité : arrêt de gare SNCF devant les locaux, accès en bus de ville, place de parking handicapé.

Accueil personnalisé pour vous emmener jusqu’au lieu de la formation.

    Des outils adaptés :

Exemple : Pour les sourds et malentendants, nous pouvons vous placé au plus près du formateur pour une meilleure communication.

Pour les personnes ne pouvant pas resté en station debout, nos sièges sont réglables afin de pouvoir travailler assis à la bonne hauteur

    Des supports adaptés :

Nos supports peuvent être déclinés de manière différente : nous pouvons adapter notre support pédagogique (imprimer le livret en gros caractère), etc… Il suffit de nous faire part de votre demande

 Des rythmes adaptés (horaires, des pause si besoin etc…)

*

Quel que soit votre handicap (y compris passager) ou votre situation (femme enceinte, maladie spécifique…) nous serons à l’écoute de votre besoin et chercherons à trouver une solution adéquate. Si besoin, nous pouvons nous tourner vers nos partenaires pour des demandes spécifiques ou besoins en matériel ou aide pédagogique.

Nous verrons alors ensemble si la formation reste possible.

Nous mettrons tout en œuvre pour trouver ensemble une solution pour effectuer votre formation cependant la formation n’est pas accessible aux personnes en fauteuil roulant

Pour les personnes ayant besoin d’une assistance lors de la veuillez-vous rapprocher de nous via :

Klein.paul18@gmail.com ou au 0643332640

Vous pouvez nous contacter par mail au par téléphone  pour convenir de vos conditions d’accueil