Stage confiserie avec Paul Klein

Stage confiserie avec Paul Klein

Durant ce stage de 6 jours vous allez découvrir une large gamme de confiserie
arsanal tel que les caramels, pâtes de Fruits, sucre Rock, bonbons fourrés
Fruits, suce"e, etc…….
Le programme de ce stage comprend également l’élaboraon de snacking chocolaté,
tel que des barres chocolatés, des dragées chocolats et différents types de
produit coup de coeur idéal pour offrir à vos clients une grande gamme de
confiserie Gourmande.

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