•  
  • 4 au 9 aout 2020 acompte de formation sculpture chocolat

    4 au 9 aout 2020 acompte de formation sculpture chocolat

    6 jours de formation du mardi au dimanche inclus

    Du mardi au dimanche inclus.

    Lors de ce stage unique, vous apprendrez toutes les techniques pour confectionner des blocs pour sculpter le chocolat. Formation de sculpture sur chocolat intense : modelage, façonnage et création de sujet en 3D, étude des volumes et des proportions. Finition, lustrage, scarification et patinage.

    Plus de détails

    commander
    • 200,00 € TTC

     

    Programme Sculpture en chocolat

    6 jours de formation du mardi au dimanche inclus

    Du mardi au dimanche inclus.

    Lors de ce stage unique, vous apprendrez toutes les techniques pour confectionner des blocs pour sculpter le chocolat. Formation de sculpture sur chocolat intense : modelage, façonnage et création de sujet en 3D, étude des volumes et des proportions. Finition, lustrage, scarification et patinage.

    Ce stage est complété par un classeur de progression contenant les recettes et la méthodologie.

     

     

    Chaque élève reproduira une œuvre unique.

     

    Moyen pédagogique: Laboratoire de pâtisserie aux normes européennes climatisé, étuve, gaz,  couteaux spéciaux, conche à chocolat, moules divers, etc.

    Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

    Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.

    25 autres produits dans la même catégorie :

    Panier  

    Aucun produit

    Expédition 0,00 €
    Total 0,00 €

    Panier Commander