STAGE SOUFFLE TIRE

Stage pièce artistique en sucre soufflé accompagné d'un bouquet en sucre tiré et d'un ruban

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  • 1 452,00 € TTC

Programme

Stage pièce en sucre soufflé/tiré

   Planning http://klein-stephane.com/accueil

Ce stage se déroule sur 6 jours (48 heures de formation).

 

Description du stage :

 

Le sucre soufflé actualisé par Stéphane Klein.

 

Je fais évoluer cette matière depuis 20 ans en y apportant de multiples techniques dans la manière de souffler, sculpter, patiner, scarifier, etc.

Durant ce stage nous réaliserons des sujets en sucre soufflé qui seront mis en scène.

Chaque stage étant unique, nous aborderons des animaux et des personnages différents.

Chaque élève reproduira des sujets en même temps que moi.

Je vous enseignerai mes techniques, mes astuces et mon tour de main.

Durant ce stage, nous réaliserons des pièces artistiques en sucre soufflé exclusivement. En fonction du sujet choisi, les supports seront différents.

Ce stage est complété par un classeur de progression contenant les recettes et la méthodologie.

 

 


-Nous verrons tout d'abord la cuisson du sucre soufflé.

- Confection d’un support en pastillage et sucre coulé pour présenter le sujet en sucre soufflé pour d'obtenir une scénette originale et ludique

- Réalisation d’un personnage ou d’un animal prestigieux.

-Réalisation d’un bouquet avec un ruban pour agrémenter le sujet en sucre soufflé.

 

 



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