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  • 26 avril au 1 mai 2022 acompte stage sculpture chocolat

    26 avril au 1 mai 2022 acompte stage sculpture chocolat

    Programme de stage

    Créer une pièce artistique en chocolat

    Prix du stage 1547 euros TTC (non assujetti à la TVA)

    +frais de restauration 173.40 euros



    Plus de détails

    commander
    • 200,00 € TTC

    Programme Sculpture en chocolat

    L'action est en cours de dépôt au Répertoire Spécifique auprès de France Compétences

    6 jours de formation 42h

    1547€ Non assujetti à la TVA

    En Option à la formation et non pris en charge par les fonds de formation, le stagiaire peut repartir avec sa pièce et sa potence (indivisible) pour un total de 324€

    Si le stagiaire choisi de repartir avec sa pièce prévoir un moyen de transport adapter ( style utilitaire)

    .

    Objectifs opérationnels :

    Mettre en place son poste de travail pour la sculpture

    Calculer des proportions

    Etre capable d’utiliser la matière chocolat

    Monter une pièce artistique

    Utiliser le matériel adapté

    Sculpter et modeler le chocolat

    Réaliser les finitions de la pièce

     

     

     

     

    Planning du stage :

    Le planning ci-dessous et un planning général, il est susceptible de varier selon le sujet traité (corps humain, animaux ect..)

    Jour1 : présentation du projet, mise en place, début du cours travail du visage

    Jour2 : début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, finition du visage mise en place pour le positionnement du buste

    Jour3 début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, montage sur le buste sur la potence et travail des détails

    Jour4 début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, collage des éléments comme les bras ou autre suivant le sujet en cour

    Jour5 début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, ajout d’éléments et de détails sur le sujet                                                                                                                                                                      

    Jour6 : début du cours mise en pratique des techniques mises en œuvre, finition du projet échange et partage sur la formation donnée

     

    Moyens Technique et pratique :

    Durant le stage il est mis à la disposition du stagiaire :

                 un kit de sculpture (Couteaux, grattoir, ébauchoirs, scalpel, règle ect…)

                 Un poste de travail individuel

                 Une petite étuve personnelle

                 Une étuve ventilée pour le groupe

                 Une plonge pour le nettoyage du matériel

    Modalités pédagogique :

    Durant le stage Paul Klein assistera chaque élève, il effectuera une démonstration et mettra en application avec les stagiaires toutes les techniques étudiées.

    Un livret de stage est distribué au début de la formation pour compléter la formation et en soutien après la sortie de formation

    Le formateur s’engage à adapter sa formation en étant le plus pédagogique possible et en accompagnement au plus près les  stagiaires

    En suivi de la formation le contact avec le formateur est toujours possible si le stagiaire en ressent le besoin après sa formation, le formateur s’engage à répondre aux questions en lien avec la formation

     

     

     

     

    Modalités D’évaluation :

    Au début de la formation les stagiaires seront soumis à un QCM d’évaluation qui n’a pas pour but d’être pénalisant, mais qui permettra à l’élève d’analyser ou il pense  se situer vis-à-vis de la formation

    A la fin de la formation un questionnaire sera remis à chaque élève pour connaitre sont ressenti et sa progression sur la fin de la formation.

     

    Prérequis :

    Pour pouvoir assister au stage « Sculpture chocolat » animé par Klein Paul, aucun prérequis n’est exigé, chaque stagiaire repart à zéro pour utiliser les méthodes mise en place par le formateur, mais une expérience dans le domaine de l’alimentaire est souhaitable pour faciliter le déroulement du stage

    http://klein-stephane.com/uploads/images/inscription_stages.pdf


    http://klein-stephane.com/uploads/CGV_KLEIN.pdf

     

     

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